蘋果為生產(chǎn)量比較大的水果之一，蘋果果漿也是比較重要的食品工業(yè)加工行業(yè)。許多水果汁萃取加工行業(yè)都要用到多效蒸發(fā)器結(jié)晶設(shè)備，蘋果公司果漿的生產(chǎn)加工領(lǐng)域，也是如此。
蘋果果漿通過萃取后產(chǎn)生低倍的果漿，可經(jīng)過超低溫多效蒸發(fā)器把磨漿之后的漿體開展低倍的低溫蒸發(fā)濃縮，萃取選用多效蒸發(fā)器可以提高固體物質(zhì)和果實成分，能夠有效的降低蘋果公司果漿的萃取成本費，為果漿萃取加工制作提供了參考。
蘋果果漿生產(chǎn)中主要有兩種磨漿方式，一種是超低溫冷磨漿，一種是持續(xù)高溫?zé)崮{，將磨漿后物料，通過高速運行后，進入多效蒸發(fā)器中，可以分別進到，還可以混和進到，例如在三效蒸發(fā)器和多效蒸發(fā)器的配合下萃取，進一步提高果漿的黏稠度和果實成分。
現(xiàn)階段，某水果汁有限責(zé)任公司挑選的便是多效強制循環(huán)蒸發(fā)器和三效蒸發(fā)器協(xié)同配套使用的蒸發(fā)器。現(xiàn)階段，此套機器設(shè)備一直在蘋果果漿中的生產(chǎn)制造中應(yīng)用，濃縮的低倍蘋果公司果漿非常符合歐美規(guī)范。
雖然以前得多效蒸發(fā)器多半都是用于工業(yè)中或者海水淡化設(shè)備等循環(huán)系統(tǒng)廢水處理上，但后面又經(jīng)過大量的試驗，證實多效蒸發(fā)器是能夠用以食品加工廠的生產(chǎn)加工中。
因此近些年，多效蒸發(fā)器慢慢大量的使用于水果汁萃取中，而且相對比傳統(tǒng)單臺蒸發(fā)裝置，三效+多效的蒸發(fā)器可以將蘋果公司里的果漿粘度更高一些。